1. Mô tả sản phẩm
- Thông tin sản phẩm: Văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam được thể hiện khá đậm nét qua các món ăn truyền thống, nhưng ở mỗi dân tộc lại có cách thức chế biến các món ăn, đồ uống cho riêng mình. Con người Bắc Giang có vốn văn hóa ẩm thực truyền thống khá phong phú với nhiều món ăn, thức uống đặc trưng của miền rừng núi đã để lại dấu ấn sâu đậm cho những người dù chỉ một lần được thưởng thức, đặc biệt là rượu Giáp Tửu, thứ rượu nổi tiếng thơm ngon của miền đất này.
Mỗi dịp Tết đến, Xuân về đi tìm hương vị quê nhà làm quà cho người thân, bạn hữu, tôi lại nhớ tới rượu Giáp Tửu.
Có 4 công đoạn để làm ra một loại rượu thơm, ngon mang đậm bản sắc dân tộc nơi đây: Nguyên liệu – ngâm ủ - chưng cất - đóng chai. Hãng rượu Alibabas Phúc Hòa HTK đã chưng cất ra nhiều dòng rượu tuyệt túy.
Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử là sản phẩm do HTX Núi Ông Vệ có địa chỉ tại Thôn Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang sản xuất. Sản phẩm được chưng cất thủ công từ gạo miền núi, cùng nguồn nước suối đầu nguồn thuộc vùng Trung du Bắc Bộ với men từ hàng chục loại cây, lá rừng, thảo mộc gia truyền, phương pháp ủ lên men, qua hệ thống tinh lọc hiện đại và được ủ rượu bằng chum sành, gốm nung nhiều năm trong Hầm rượu Núi ông Vệ thuộc làng Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang.
Sản phẩm Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử mang thương hiệu rất riêng của dòng họ Giáp, do người sáng lập ra thương hiệu Giáp Tửu là người mang dòng họ Giáp chính là anh Giáp Quang Khải, sinh thời ở miền thôn quê: Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang, đã mạnh dạn đưa sản phẩm rượu mang đậm nét đặc trưng riêng.
- Thành phần sản phẩm: Sản phẩm được chưng cất từ các nguyên liệu gồm: gạo, men thuốc bắc, nước sạch.
- Quy cách đóng gói: Sản phẩm Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử được chứa đựng chủ yếu theo 02 hình thức là:
+ Chai thủy tinh, bình hũ sành gốm: có thể tích thực 300ml, 500ml, 750ml, 1000ml, 2000ml, 3000ml…
+ Chai nhựa: có thể tích thực 500ml, 2000ml, 5000ml…
Sản phẩm Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử của HTX Núi Ông Vệ
- Thời hạn sử dụng: Không thời hạn. Ngày sản xuất được ghi trên bao bì, nhãn mác hoặc trên chai bình đựng.
- Thị trường tiêu thụ: Thị trường tiêu thụ chính của sản phẩm Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử là các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh cùng một số tỉnh lân cận.
- Năng lực cung cấp sản phẩm: HTX Núi Ông Vệ có khả năng cung ứng từ (500 – 1500) lít/tháng.
2. Thông tin nhà sản xuất
- Tên đơn vị: HTX Núi Ông Vệ
- Người đại diện: Giáp Quang Khải
- Địa chỉ: Thôn Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang.
- Điện thoại: 0912.558.078
3. Chứng nhận, Giải thưởng đã nhận:
Quyết định số 1214/QĐ-UBND ngày 26/12/2020 của UBND tỉnh Bắc Giang về việc Phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Bắc Giang năm 2020: Sản phẩm: Rượu Giáp Tửu Tây Yên Tử được công nhận hạng 4 sao.
Nguyễn Văn Thành – Phòng Nghiệp vụ
ĐV sản xuất/ Thành viên liên kết:
Ảnh:
