a. Mô tả sản phẩm:
- Thông tin sản phẩm: Hiện nay nhu cầu sử dụng và tiêu dùng hàng hóa, thực phẩm “sạch” của thị trường người tiêu dùng ngày càng cao, đặc biệt là các loại thực phẩm tươi sống và các sản phẩm chế biến từ thịt. Sản phẩm Giò cũng vậy, trên thị trường có rất nhiều loại giò như: Giò bò, giò me, giò lụa…, đây là loại thực phẩm được người dân sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên không phải sản phẩm nào trên thị trường cũng đạt vệ sinh an toàn thực phẩm và có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Sản phẩm Giò gà của HTX Nông nghiệp “xanh” Yên Thế là sản phẩm được chế biến từ thịt của những con gà được chăn thả trên vườn đồi Yên Thế theo tiêu chuẩn, đạt chất lượng ATVSTP và chuỗi liên kết giá trị sản phẩm. Sản phẩm Giò gà “Gà đồi Yên Thế” với vị đặc trưng khác hẳn với các loại giò đã có trên thị trường, mang lại cho người thưởng thức một vị đậm đà, thơm ngon, giòn giòn, không cứng cũng không mềm nát; Sản phẩm được đông đảo khách hàng trong nước đón nhận, đây là một sản phẩm ẩm thực gắn liền với cuộc sống của cộng đồng, người dùng có thể ăn liên tục hàng ngày, dễ chế biến và tiện lợi. Đặc biệt sản phẩm Giò gà của HTX không sử dụng hàn the, không có chất bảo quản, không sử dụng chất tạo màu, tạo mùi nên đã được nhiều người tiêu dùng đón nhận, sử dụng và đánh giá rất cao về chất lượng sản phẩm. Nguyên liệu đầu vào luôn ổn định về cả số lượng, chất lượng và giá cả do HTX ký hợp đồng liên kết với các thành viên và các hộ dân tại địa phương.
- Thành phần: 65% thịt gà; 25% thịt lợn, mỡ phần; 10% gia vị, nấm hương.
- Cách sử dụng: Ăn ngay sau khi mở gói.
- Thời gian bảo quản: Từ 0-5oC là 20 ngày; Từ -10(-12)oC là 40 ngày.
Lưu ý: không dùng sản phẩm quá hạn sử dụng hoặc có mùi lạ.
- Quy cách đóng gói: Đóng gói hút chân không bao PA đầy đủ lá chuối, hình trụ, không bị óp méo; trọng lượng 0,5 - 01kg, kích thước dài 14-15cm, rộng 9-10cm; có mùi thơm ngon, không có mùi lạ.
- Thị trường tiêu thụ: Bán hàng tại gian hàng giới thiệu và bán các sản phẩm Ocop, Đặc sản Bắc Giang tại trụ sở chính của HTX nông nghiệp “Xanh” Yên Thế; tại các đại lý bán sản phẩm gà thịt, gà lông của HTX tại các tỉnh: Quảng Ninh, Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Giang, Điện Biên, Bắc Ninh…; Bán hàng Qua mạng: - Website: http://www.gadoi.yenthe.vn; zalo, facebook Gà đồi Yên Thế.
- Năng lực cung cấp: 500kg/tuần
b. Thông tin nhà sản xuất:
Tên đơn vị: HTX nông nghiệp “Xanh” Yên Thế.
Người Đại diện: Giáp Quý Cường.
Địa chỉ: Phố Hoàng Hoa Thám Thị trấn Cầu Gồ, Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.
Điện thoại: 0972.584.517
c. Giấy chứng nhận, giải thưởng đã nhận:
- Quyết định số 1010/QĐ-UBND ngày 26/12/2019 về việc phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và cấp Giấy chứng nhận cho sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Bắc Giang năm 2019: Sản phẩm Giò gà đạt hạng 4 sao.
- Quyết định số 1576/QĐ-UBND ngày 23/9/2019 của UBND tỉnh Bắc Giang về việc công nhận (Sản phẩm công nghiệp Nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2019): Sản phẩm Giò gà là một trong những sản phẩm được công nhận.
Nguyễn Văn Tùng – Văn phòng
ĐV sản xuất/ Thành viên liên kết:
Ảnh:
