Sâm nam núi Dành khô

a. Mô tả sản phẩm

- Thông tin sản phẩm: Dãy núi Dành hiện nay thuộc địa phận hai xã Liên Chung và Việt Lập, huyện Tân Yên. Từ xa xưa, nơi đây được nhiều người biết đến với sản phẩm sâm Nam, còn gọi là “sâm tiến vua”. Cũng có người gọi là cát sâm nhưng người dân địa phương vẫn quen gọi là sâm Nam núi Dành. sâm Nam núi Dành là loài dây leo mảnh, thường nằm bò trên mặt đất hoặc phải tựa, cuốn theo cành lá cây khác để vươn lên. Củ sâm có lớp vỏ bên ngoài hơi cứng, bên trong lõi màu vàng nhạt, mùi thơm dịu, vị hơi ngọt... Có loại sâm năm và loại sâm ba. Sâm năm là loại có 5 lá, sâm ba là loại chỉ có 3 lá. Sâm Nam núi Dành cho thu hoạch thường có độ tuổi từ 4 - 7 năm tuổi, có chiều dài 33,47 - 39,15 cm; đường kính: 1,66 - 2,34 cm; khối lượng: 90,18 - 112,06 g.

Khu vực trồng sâm Nam núi Dành của thành viên  HTX sản xuất và tiêu thụ sâm Nam núi Dành

 - Về tổ chức sản xuất: Sâm Nam núi Dành hiện đang được HTX sản xuất và tiêu thụ Sâm Nam núi Dành Liên Chung tổ chức sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ việc lựa chọn nhân giống cây đầu dòng bố mẹ để cho ra một sản phẩm đạt tiêu chuẩn tốt nhất đến chỉ đạo bà con trồng, chăm sóc đúng thời vụ kết hợp với phòng trừ sâu bệnh theo quy trình VietGap.  Sâm Nam núi Dành, đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý, là sản phẩm được đánh giá có hàm lượng dược chất được đánh giá ngang bằng với sâm Hàn Quốc, có giá trị rất tốt cho sức khỏe và rất có tiềm năng phát triển, mở rộng.

- Thông tin dinh dưỡng: Qua nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy nhóm chất chính trong Sâm nam núi Dành là saponin, flavonoid (hoạt chất chống lão hóa), acid hữu cơ, acid amin...Hàm lượng saponin của sâm Nam núi Dành tương đương với sâm Hàn Quốc và chỉ đứng sau sâm Ngọc Linh - loại sâm quý, hiếm nhất thế giới…

- Quy cách đóng gói: Sản phẩm sâm Nam núi Dành khô đang được HTX sản xuất và tiêu thụ Sâm Nam núi Dành Liên Chung sấy khô đóng hộp với trọng lượng 200gram.

- Thị trường tiêu thụ: Sản phẩm sâm Nam núi Dành khô của HTX sản xuất và tiêu thụ Sâm Nam núi Dành Liên Chung hiện nay đang được phân phối trong và ngoài tỉnh.

- Năng lực cung cấp sản phẩm: HTX sản xuất và tiêu thụ Sâm Nam núi Dành có khả năng cung ứng từ (300-500) kg/năm sâm Nam núi Dành khô được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

b. Thông tin nhà sản xuất

Tên đơn vị: HTX sản xuất và tiêu thụ Sâm Nam núi Dành Liên Chung.

Người Đại diện: Nguyễn Thị Kim Dung – Chủ tịch HĐQT, Giám đốc

Địa chỉ: Thôn Sấu, xã Liên Chung, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang.

Điện thoại:  0987219933

c. Chứng nhận, Giải thưởng đã nhận:

Quyết định số 1387/QĐ-UBND ngày 09/12/2021 của UBND tỉnh Bắc Giang về việc Phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Bắc Giang lần 2 năm 2021: Sản phẩm: sâm Nam núi Dành khô được công nhận hạng 4 sao.

Nguyễn Văn Thành – Phòng Nghiệp vụ